福光屋 加賀鳶 純米大吟醸・藍

いい年こいた大人でさえ白い壁ごしに思わず透かしてしまう、そんな鮮やかさをもったボトルの色である。

加えて純米大吟醸でもあることだし、さぞや淡麗な液体が流れ出てくるのだろう、との予断はみごと裏切られ、中身は芳醇な山吹色であった。色づく水面にぐい、と唇を押しつければ、若いメロンの芳香がすっと駆け抜ける。同じ蔵の純米吟醸以上に酸は少なめで、ちろちろ、と輝かしい旨みが舌をくすぐり、喉越しも爽やか。これは正直言って、量をつい過ごしてしまう酒だ。

この酒質にしてこの値段。大手蔵の実力とは、かくも恐るべきものなのか。

福光屋　加賀鳶　純米大吟醸・藍
都道府県：石川県
原料米：山田錦 100％（兵庫県多可郡中区産）
精米歩合：50％
日本酒度：＋4.0　酸度：1.4
アルコール度数：16.0
酵母：自社酵母